夏野菜のトマト、きゅうり、オクラに挑戦しました。トマトには最近注目のリコピンやβカロテンが含まれており、抗酸化作用があり老化抑制、生活習慣病予防に効果があるそうです。
きゅうりにはククルビタシンという苦味成分が含まれており、その成分ががんを抑制してくれるとされ、抗癌物質が含まれている野菜として注目されてるそうです。
オクラにはペクチンが含まれており、整腸作用を促し、コレステロールを排出する作用と便秘を防ぎ、大腸癌を予防する効果があるそうです。
夏野菜をモリモリ食べて、夏バテ防止と思っていましたが、私の育て方が悪くウドンコ病になってしまい、あまり収穫ができませんでした。
ですが、家庭菜園は気分転換にもなるので、来年はもっと上手に育てないなーと思っています。

みのりクリニック　看護師　小島